Resoconto giornaliero
t mosto 17°C
t ambiente 17°C
densità mosto 1,012 kg/dm3
Il mosto si presenta molto limpido, con presenza di schiuma alla spillatura da rubinetto.
I depositi accumulati sul fondo del fermentatore sono molto inferiori alla volta scorsa.
Il sapore è buono e si percepisce un vago odore fruttato.
Siamo fiduciosi...
N.
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